Haciendo del hogar un lugar acogedor (LI) : Compartiendo recetas (XXV) : Tostones
Si hace dos meses dedicaba dos entradas a las torrijas https://disfrutandoentreflores.blogspot.com/2026/04/haciendo-del-hogar-un-lugar-acogedor_4.html https://disfrutandoentreflores.blogspot.com/2026/04/haciendo-del-hogar-un-lugar-acogedor_6.html Hoy me levanté con ganas de tomar unos buenos tostones y le dedico esta entrada Veo que hay sus variantes según localismos regionales. Mi madre, que era extremeña, nos preparaba unos buenos tostones para desayunar con el pan sobrante del día anterior. En la casa familiar no se tiraba nada y menos el pan que siempre oi decir que "Era de Dios" y no se podía tirar. También ha recibido el nombre de pan frito y cuando se partía en dados pequeños para acompañar cremas, la de guisantes es la que más recuerdo, se llamaban picatostes. Pero Tere, otra amiga extremeña, también los llama picatostes y Francesca me comenta que en Extremadura se llaman así Ingredientes - pan del día anterior o pan candeal que tengamos congelado - leche - aceite de ...
