En "Creciendo entre Flores" le dediqué en su día una entrada a la verdadera "Pamplina" https://creciendoentreflores.wordpress.com/tag/pamplina/ Es una planta que pasa desapercibida y es frecuente que equivoques el nombre poniéndosela a ese grupo de flores amarillas que llenan los campos antes de la primavera, los jaramagos. Es una planta comestible que se presta a utilizarse en ensaladas , en revueltos o tortillas. Os animo a que la busquéis si salís al campo. En nuestro jardín también salía https://disfrutandoentreflores.blogspot.com/2021/02/florecillas-que-pasan-desapercibidas.html https://www.plantasyhongos.es/herbarium/htm/Stellaria_media.htm https://es.wikipedia.org/wiki/Stellaria_media Más curiosidades culinarias A nivel culinario, hojas y tallos se utilizan como verdura, a menudo cruda en ensaladas. Son tiernas y refrescantes, con un ligero aroma a avellana. En Francia se hace un delicioso plato triturando un buen manojo de la planta, colándolo y añadiéndosel...