En las vacaciones, Pablo nos sorpendió con este bizcocho de limón vegano Como no disponía de los mismos ingredientes, adaptó la receta a lo que había en casa y a lo que encontró en el comercio. La harina usada fue de trigo e integral y los dátiles los sustituyó por pasas. No pudo hacer la crema de la cobertura porque no encontró coco. Ingredientes secos 250 g harina de avena 20 g harina de almendra 1 cucharadita bicarbonato 1 cucharadita levadura ralladura 2 limones Ingredientes húmedos 150 g pasta de dátiles * 50 g aceite de oliva virgen 250 ml bebida vegetal (yo usé de almendras) Zumo 2 limones 1 cucharada extracto de vainilla (opcional) Paso a paso En un recipiente amplio mezcla los ingredientes secos: Harina de avena, almendra molida, bicarbonato, levadura y ralladura de limón. En otro bol, mezcla los ingredientes húmedos: Bebida vegetal, zumo de limón, aceite de oliva, el *dulce de dátil y la vainilla. ...
Muy agradable ver obras de arte en los diferentes espacios que habitamos. Alimentan el alma.
ResponderEliminarUna forma de recrearse en las obras sin prisas ni masificación.
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