Hogar dulce hogar (LXXVI) : El queso hoy no puede faltar en la mesa
Hace unos días, publiqué una entrada con una foto que me hizo pensar y me dio para hacer un recorrido por mi vida a través de los quesos degustados https://disfrutandoentreflores.blogspot.com/2026/09/un-pensamiento-y-una-imagen-para-cada_02085722895.html En realidad, apenas degusté queso en mi infancia y juventud. De la casa familiar recuerdo el roquefort que le gustaba a mi padre y lo tomaba como aperitivo o en el postre y el queso fresco de Burgos que solía degustar mi madre. Empecé a decubrir los quesos en casa de una hermana en la que no faltaban quesos en el frigorífico y aprovechaba a tomarlos cuando iba a quedarme al cuidado de un sobrino. Ellos lo solían tomar de postre. Los quesos también han sido protagonistas de recuerdos que dejaron su añoranza y olor El primer recuerdo en este sentido es el de un viaje a Picos y Asturias que al regreso impregnó de olor todo el camino por un queso de Cabrales que nos trajimos. De Marsella guardo un muy grato recuerdo de un Convento de ...
