Cocinando en tiempos de confinamiento (IV)

-
Salsa confinamiento
Si vivimos el confinamiento como puna oportunidad en nuestra vidas, lo llevaremos mejor. Vemos que no son pocas las personas que han descubierto facetas antes jamás conocidas o que se han metido de lleno en la cocina recuperando recetas tradicionales e, incluso, bautizando platillos como este. tan ocurrente y apropiado para los tiempos que vivimos : "salsa confinamiento".


 INGREDIENTES

 Un pimiento rojo asado
Un trozo generoso de queso curado o semicurado
Una cucharada sopera colmada de piñones tostados
Un diente de ajo
Una ramita de romero fresco o seco 
Un trozo más o menos grande de jengibre fresco
Una cucharadita de alcaparras
Una cucharadita de comino en polvo
Media cucharadita de pimienta negra
Aceite de oliva virgen extra
Sal al gusto

http://jardin-mundani.blogspot.com/2020/03/salsa-confinamiento-para-chuparse-los.html

Comentarios

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

Artesanía con Flores (CCLXXX) : El arte de peinarse y cepillarse el pelo

-
Imagen
En  una ocasión leí una biografía de Sissí y me impactó mucho lo que le hizo sufrir y le esclavizó su larga cabellera https://creciendoentreflores.wordpress.com/2016/01/19/sissi-emperatriz-mucho-mas-que-flores-en-el-pelo/ En "Creciendo entre Flores" los peines tuvieron un espacio entre otros objetos https://creciendoentreflores.wordpress.com/2016/03/12/flores-accesorias/ Y en este blog acerca de peinetas https://disfrutandoentreflores.blogspot.com/2025/01/artesania-con-flores-lxxxi-el-peine-en.html En la pintura Dégas Zinadia Serebrakiova Juan Ismael Pamela Clarkson Estos cepiellos me han recordado el juego de cepillos que mi madre tenía en la cómoda de su dormitorio Peine litúrgico https://es.wikipedia.org/wiki/Peine_lit%C3%BArgico El peine del viento. Chillida Algunos peines que aún guardo Un dos en uno para viaje Y los peines que forman parte de las amenities de los hoteles De Ramona De Francesca, peine realizado con material reciclado De Ana LA De Matilde Y peines y cep...
Leer más

Artesanía con Flores (CCLXXXIII) : Qué vivan las gafas

-
Imagen
Llevo editando entradas en mis tres blogs de flores desde hace once años y nunca había dedicado una entrada a las gafas. Probablemente se deba a que no me gustan las gafas. Creo que no tengo más que una foto con gafas en toda mi historia de vida y conservo las primeras Ray Ban que me trajo mi hermano de Canarias, cuando estaba soltera, que son las que uso para conducir a día de hoy, y ya ha llovido desde entonces. Una imagen que me hizo llegar Francesca de Kevin Kia me inspiró esta entrada y pensé en compartir con los seguidores y, de repente, me he visto desbordada de gafas y descubro lo que le gustan a la mayoría de las personas las gafas. De Sol De izquierda a derecha, su sobrina Raquel, su hermana Carmen, su hija Marta y en el centro su otra sobrina Ana Sol y César, su marido Algunas de sus gafas De Javier de Isabel , su mujer de Javier. Distintas épocas, distintas gafas las primeras gafas de su nieto Martín Para verlo más cerca Para enhebrar la aguja También las marionetas deben ...
Leer más

Flores en la pintura (CDXLIX) : En el Día de la madre (IV)

-
Imagen
Es más difícil escribir sobre los padres. Tal vez porque en la infancia continua existiendo un invisible cordón umbilical con la madre, ella está en todas partes a tu alrededor, ella te prepara la comida, ella te cuida cuando estás enfermo, te pone la mano en la frente, ella es el aire en el que nadas. El padre es aquella cosa menos transparente y clara, más sombría, a veces temible, a menudo ausente, agarrado al esnórquel del cigarrillo, él nada en otras aguas y otras nubes. ( Gueorgui Gospidínov. El jardinero y la muerte) Henri Bouchet-Doumnenq "Joven madre de Arlés" Victor Gabriel Gilbert Cuno Amiet John Everest Millais (1865) Continuará....
Leer más

Día Internacional de la Enfermería

-
Imagen
Ser enfermera Cuando yo era jovencita, si se le preguntaba a una chica qué quería ser de mayor solía decir que enfermera o azafata. Asimismo, creo que el uniforme de efermera ha sido uno de los disfraces de niñas que más se han vendido. Mi hermana Mercedes quiso ser enfermera pero mi padre no la dejó y eso que hizo todo lo posible por demostrar que no tenía miedo a las agujas, ni a la sangre, ni a los quirófanos. Hoy quizá no se entienda esa negativa sin conocer que el destino de la mayoría de las mujeres estaba enfocado en el matrimonio. "Casar a una hija" era ya un mérito y así se lo hacían saber a mi padre muchos compañeros de trabajo suyo teniendo en cuenta que tenía cinco hijas "casaderas". Pues bien, la nieta mayor de mi hermana está estudiando Enfermería así que será para su abuela un motivo de orgullo. Durante la pandemia edité una entrada dedicada a Florence Nigttingale, "La Joven de la Lámpara" https://creciendoentreflores.wordpress.com/2020/05/2...
Leer más

Flores en la pintura (CLXIII) : Edward Cucuel, mucho más que Castaños

-
Imagen
Descubro por azar a este pintor postimpresionista, Edward Cucuel , en el que aprecio temáticas repetidas en su obra. Así, los Castaños de Indias parecen ser uno de sus árboles favoritos. En "Creciendo entre Flores" https://creciendoentreflores.wordpress.com/2017/11/16/el-maravilloso-mundo-de-los-arboles-x-el-castano/ En "Vivir entre Flores"   https://vivirentreflores.wordpress.com/2019/09/04/el-maravilloso-mundo-de-los-arboles-xv-castano-de-indias/ He hecho una pequeña selección de su obra, incidiendo especialmente en paisajes cerca del lago con gran arbolado, escenarios que invitan a : - descansar - conversar - contemplar - leer - soñar - escuchar - oler - recoger flores - compartir un te - darse un baño https://trianarts.com/edward-cucuel-el-mas-bello-impresionismo-costumbrista/#sthash.b0Sxyqwn.dpbs https://www.pinterest.es/alekskazakov132/edward-cucuel/ https://imkinsky.com/en/artists/87601
Leer más

Artesanía con flores (CCLXXXVIII) : Pintar en una habitación propia

-
Imagen
Hacía tiempo que no colgaba algún dibujo de mi hija Nuria . Han sido varias las entradas en las que he compartido sus dibujos realizados en diferentes etapas de su vida.  El último lo colgué el pasado año a propósito del Día de la Mujer. https://disfrutandoentreflores.blogspot.com/2025/03/flores-en-la-pintura-cclxix-la-mujer.html Y hace poco compartí este bello cuento que gustó mucho a grandes y pequeños https://disfrutandoentreflores.blogspot.com/2026/05/que-de-cuentos-lxl-bayu-y-el-corazon-de.html Recuperar el tiempo de ocio en esta vida tan ajetreada no es tarea fácil porque el trabajo y las obligaciones ocupan la mayor parte del tiempo pero, al final, ese arte y don que uno lleva dentro para el dibujo, vuelve a ver la luz cuando uno se relaja. La inspiración está ahí pero se precisa de una habitación propia donde aislarse de toda distracción. Y ya enmarcado Gracias, Nuria, por compartir
Leer más

Descubriendo plantas (CCXIX) : Espadaña o Thypa (II)

-
Imagen
De el junco o aenea ya había hablado en "Creciendo entre Flores"   https://vivirentreflores.wordpress.com/tag/anea/ Me hace llegar dos fotos Francesca y le dedico esta nueva entrada Y también los podemos ver en esta versión ilustrada de Cien años de Soledad No he encontrado cuadros interesantes en los que el junco tenga un protagonismo Edouard Villard. Mujer leyendo entre juncos Referencias de interés https://www.plantasyhongos.es/herbarium/htm/Typha_angustifolia.htm Curiosidades https://es.wikipedia.org/wiki/Pintor_del_junco Y ahí va la canción sugerida por Francesca del Dúo Dinámico "Resistiré" https://www.youtube.com/watch?v=K1rKj6XMt4Q
Leer más

Santander (III) : Historia de la Quinta de los Pinares

-
Imagen
Creo que no dejará de soprenderme esta casa de estilo montañés  y la vegetación que alberga. Se encuentra en Santander, concretamente en la Plaza de Italia, en pleno Sardinero. Se puede apreciar en la foto del año 1916 que ya los pinos eran unos ejemplares considerables por lo que al menos podemos intuir que los mismos tendrán al menos doscientos años. En 1916 https://patrimonio.coacan.es/palacete-los-pinares/ http://www.vamosacantabria.com/los-pinares/ No pueden faltar los detalles arquitéctonicos con temas vegetales. La hoja de Acanto que siempre encontramos en la arquitectura clásica de estilo dórico. La finca alberga no sólo esos pinos que le dan el nombre sino una gran variedad de especies vegetales entre las que destacan esas palmeras que se pueden ver en la foto.
Leer más