Huerto (LXIV) : Cosechando higos

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La higuera al ser de hoja caduca tuvo suerte de librarse del desastre de Filomena. Si cabe, podría decir que este año aún es más abundante su producción y no ha sido atacada por las avispas.




Y no podían faltar las mermeladas

Las dos opciones que nos quedan para poder dar salida a la cosecha, son o hacer higos en almíbar o hacer mermelada de higos. Opté por la segunda opción a pesar de que con las altas temperaturas de estos días, suelo huir de platos elaborados.



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