Descubriendo plantas y árboles (CXV) : Salsifí

-

No deja de sorprenderme las de plantas que surgen de manera espontánea y que tienen un valor culinario que desconocía. No sé si por las lluvias de este abril pero este año es cuando más se ha reproducido en mi jardín el "Salsifí" (Tragopolium porrifolius).


En la Senda



https://www.directoalpaladar.com/ingredientes-y-alimentos/salsifi-blanco

https://www.cocinista.es/web/es/enciclopedia-cocinista/ingredientes-del-mundo/salsifi.html

https://www.animalgourmet.com/2015/01/15/receta-que-es-el-salsifi-y-como-se-prepara/

Comentarios

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

Artesanía con flores (CXL) : El mural del anillo, un tesoro escondido

-
Imagen
Hoy tiene su merecida entrada este mural. Un tesoro escondido que me he perdido a pesar de tenerlo tan cerca.  Me lo descubrió hace un par de días mi amiga Francesca. Ayer me acerqué a verlo y estas fue las fotos que tomé Un mosaico que se encuentra en el exterior del recinto junto a uno de los módulos El Mural del Anillo fue elaborado por el matrimonio Suzanne Grange y Raymond Edanz  en el espacio destinado a la cafeteria de los que fue la antigua Universidad Laboral, Hoy IES del mismo nombre, entre los años 1976 -1979 y se hizo así con la intención de que los alumnos del centro pudieran conocer los elementos esenciales de la composición artística, las técnicas de la cerámica y uso de los colores que empleaban en la confección del mural. Boceto inicial de la primera parte del mural Mi galería de fotos No podían faltar las mariposas Cartel Erasmus Quise aprovechar para ver la exposición que se inauguró el pasado día 18 pro el salón de Actos estaba cerrado. Libro de Suzanne G...
Leer más

Artesanía con flores (CCV) : Jatera cerámica

-
Imagen
  jatera  es un taller de cerámica artesanal arraigado en el Valle de Liébana, dedicado a la creación de piezas que reflejan su paisaje y su cultura. Cada pieza que sale del taller de  jatera  aspira a llevar consigo algo esencial del entorno físico y cultural que habitamos. No se trata de un gesto decorativo ni casual: buscamos que conserve en su forma y textura una huella del paisaje y del paisanaje. Que quien la sostenga entre las manos perciba que ha pasado por otras que la han moldeado con una intención concreta: dotarla de significado, además de utilidad.   Próximo taller de Cerámica botánica 21 de septiembre https://jateraceramica.art/ https://jateraceramica.art/el-valle/  
Leer más

Pasearte (XIII) : Toledo Casco (XXVII) : San Sebastián y San Cipriano

-
Imagen
He tenido la oportunidad de conocer por dentro la Iglesia de San Sebastián a propósito de esta actividad que se ha realizado ayer en ella https://disfrutandoentreflores.blogspot.com/2025/02/artesania-con-flores-cxviii-la.html Fachada frontal Torre mudéjar Lateral Interior Una joya mozárabe https://es.wikipedia.org/wiki/Iglesia_de_San_Sebasti%C3%A1n_(Toledo) https://cultura.castillalamancha.es/patrimonio/catalogo-patrimonio-cultural/iglesia-de-san-sebastian-de-toledo https://toledoolvidado.blogspot.com/2009/03/la-iglesia-de-san-sebastian.html https://consorciotoledo.com/iglesia-de-san-sebastian/ Y Junto a la Iglesia Flores en las ventanas en las inmediaciones - azaleas - cyclamen Y ya que estaba al lado, me acerqué a fotografiar la Iglesia de San Cipriano En la portada de entrada se puede ver la imagen de la Virgen de la Esperanza Escudos del canónigo Carlos Velero Leyva https://www.academia.edu/45602927/El_mecenazgo_art%C3%ADstico_de_los_can%C3%B3nigos_primados_Carlos_Venero_y_Leiva_y...
Leer más

Vamos de paseo (CLXX) : Septiembre en el Parque de las Tres Culturas (IX) : El granadal y la rosaleda

-
Imagen
Desde mayo no había vuelto a dedicar una entrada al Parque de las Tres Culturas https://disfrutandoentreflores.blogspot.com/2025/05/vamos-de-paseo-ccxxix-parque-de-las.html Celebro cada día que amanece y más cuando se conecta la fuente del Parque Me siento en uno de los bancos que están instalados frente a ella y contemplo ese inmenso cielo y me dejo llevar Da gusto el porte que va tomando el eucalipto que casi se pierde con la Borrasca Filomena Ya empiezan a lucir sus colores las Pyracanthas Y a otoñar las Acacias Los granados están rebosantes de frutos, alguno ya va tomando color Y aún lucen algunas rosas  Otras ya se van perdiendo pero no por ello dejan de tener cierta belleza
Leer más

Lecturas (CXVIII) : Mujer Taruk, mucho más que palabras

-
Imagen
  Lo que dice la autora No escogí la palabra “Taruk” por motivos racionales, Taruk me eligió a mí hace unos años, cuando estaba meditando y me asaltó a la mente una frase cuyo significado desconocía -Taruk luar na má sulé-. Creo que quiere decir algo así como: la mujer Taruk hace magia con sus alas. Porque la mujer Taruk es como un águila que otea el horizonte, tiene una visión clara y aguda, lleva el mapa de las estrellas grabado en la sangre y siempre sabe dónde está el norte, a qué huele el viento. La mujer Taruk es la que cuida con ternura de los suyos, limpia las plumas de sus retoños y es fiel hasta el final de los tiempos, pero también es la que saca las garras cuando toca, la que afila su pico cuando necesita un poco de espacio para ella, un poco de sitio. Muchas de nosotras nacimos con la dignidad y la sabiduría del águila, intuíamos los próximos pasos, disfrutábamos de nuestros vuelos, éramos silvestres y exigíamos libertad. Sin embargo, los años de estudio y domesticaci...
Leer más

Flores en la pintura (CCCXXIV) : Kaoru Yamada

-
Imagen
Me ha impresionado tanto la pintura de Kaoru Yamada que me ha costado seleccionar cuadros y voy a colgar una gran parte de su colección porque creo que merece la pena compartirlo Las ventanas me han invitado a sentarme a descansar y a escribir  Un rincón tranquilo Qué delicado cyclamen A los gatos también le gustan las ventanas Y esos desayunos con vistas La cocina , el corazón de la casa Kaoru considera la cocina el corazón de la casa. Coincido con ella y ya en 2011 escribí esto sobre esta pieza de la casa que para mi es "el alma de la casa". «Le debo una especial mención a esta pieza de la casa. En mi caso, esta es una de las mejores estancias de mi hogar. Dedicamos tiempo e imaginación para su diseño y mereció la pena porque es un lugar que todos disfrutamos. Mi hija Nuria y yo somos sus admiradoras incondicionales. Nos gusta la luz que entra por la ventana, los rayos de luz que se cuelan por la veneciana si madrugamos. La palabra adecuada para esta pieza de la casa es ...
Leer más

Ilustradoras que aman las plantas y la naturaleza (LII) : Fatinha Ramos

-
Imagen
Si hace unos días dedicaba una entrada a esta pintora portuguesa https://disfrutandoentreflores.blogspot.com/2025/08/flores-en-la-pintura-cccxxii-sarah.html Hoy la dedico a esta ilustradora, también portuguesa, aunque afincada en Amberes, Fatinha Ramos Palestina pertenece a los palestinos A menudo plantea temas sociales importantes como el calentamiento global, el sexismo, el racismo, y da voz a quienes necesitan ser escuchados. Además de ilustraciones editoriales, libros infantiles, ilustraciones culturales y gubernamentales, publicidad, murales, animación, moda, teatro, cerámica y proyectos personales, también imparte charlas, conferencias y talleres en todo el mundo. Amnistía Internacional Autorretrato Audrey Hepburn Murales Aveiro También la fachada de este edificio en Amberes https://slowtravelantwerp.com/en/cover-town-hall-fatinha-ramos/ Magazine Ha ilustrado muchos libros para niños . Entre otros este sobre la figura de Sonia Delaunay https://www.the-low-countries.com/articl...
Leer más

Vamos de paseo (CLXVII) : Unos días de otoño en agosto

-
Imagen
Después del tórrido verano que estamos atravesando, agosto nos ha regalado unos días otoñales en los que ya apetece prolongar los paseos Tremendo ha sido el destrozo de este azud del Tajo junto al Puente de San Martín Desde el Cerro de la Cabeza Plantas aromáticas de la ermita Y esta es la primera vez que entro en le Ermita de la Virgen de la Cabeza Cuando uno pone la atención en un tema como el de las veletas parece que se multiplican a mi paso Siempre hay una puerta y cortina que dan un toque al paisaje Y este carro tantas veces visto, hoy llama mi atención Algunos granadas ya empiezan  tomar color Los árboles de Júpiter florecen
Leer más