Huerto (LXXI) : Va de azafranes

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Cada año una nueva entrada dedicada al azafrán. Mientras haya cosecha, siempre hay algo nuevo que contar

La primera entrada que dediqué 

https://creciendoentreflores.wordpress.com/2015/10/29/mangos-en-el-sur-y-azafranes-en-la-mancha/

La del pasado año

https://disfrutandoentreflores.blogspot.com/2021/09/huerto-lx-sembrando-azafran.html

Las primeras flores salieron hoy



El pasado año, tras la catástrofe Filomena, la cosecha se vio muy reducida. A ver qué tal resulta este año ya que el terreno ha sufrido mucho la sequía y aunque el azafrán no requiere mucha agua, el terreno necesita estar en condiciones.

Lo que me cuenta mi amigo Juan

Me cuenta Juan que un profesor suyo de la Facultad de Veterinaria le comentaba que en su comarca (Jiloca) se suspendían las clases cuando había que recoger el azafrán. La madre de este profesor era la maestra. También cuenta que el azafrán se guardaba y no se recolectaba para vender o consumir. Incluso, se usaba como dote de las novias.

Busco sobre el tema y encuentro esto en esta página

Las reservas de azafrán se guardaban como pequeños tesoros, a veces hasta que subiera el precio y otras para cubrir gastos inesperados, como moneda de cambio. Josefa, la mujer de El Garbancero, igual que otras mujeres del pueblo, reservaban azafrán como parte de su dote.

https://www.guiarepsol.com/es/viajar/nos-gusta/azafran-de-la-mancha-buscadores-del-oro-rojo/


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