El Membrillero de Abel y Pilar

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En otoño, el Membrillero es uno de los árboles protagonistas y sus frutos nos deleitan el paladar.

He hablado de él en no pocas ocasiones

https://creciendoentreflores.wordpress.com/2016/09/29/el-veranillo-del-membrillo/

Pero en esta ocasión, la entrada de hoy es más cercana al tratarse del Membrillero del jardín de Abel y Pilar, cuñado y hermana respectivamente.

Siento no disponer de una foto del membrillero cargado de membrillos. Este año me comenta Pilar que ha dado muchos, a pesar la sequía y las altas temperaturas alcanzadas. Es cierto que han sido más irregulares y algunos se han desarrollado poco. A pesar de ello, le sabe sacar partido con sus  variadas recetas. 
Pilar es un excelente cocinera lo que le llevó a publicar un libro de recetas en el año 2021, "Recetas de la España vaciada" que tuvo su espacio en el blog

https://disfrutandoentreflores.blogspot.com/2021/06/la-gastronomia-de-los-recuerdos.html


En "Creciendo entre Flores" sus membrillos también tuvieron su entrada

https://creciendoentreflores.wordpress.com/2017/11/26/en-casa-de-pilar-ii-un-te-en-el-jardin-con-bizcocho-de-mandarina-entre-membrillos-cerezos-aromaticas-y-pajaros/

Lo que nos sugiere  de Pilar

La tradicional carne de membrillo

Membrillos cocinados en cuartos


NOTA : Se trata de una receta sacada de un libro de cocina marroquí. Pendiente de colgar receta.



Bizcocho de membrillo

Es estupendo que nos haya incluido las recetas por si algun@s seguidor@s cociner@s se animan a hacerlo.

La receta del bizcocho



Qué mejor cierre que con este Membrillero pintado por Antonio López.


En la obra de Isabel Quintanilla



Y esta otra obra de Pilar Pequeño con estos membrillos sumergidos


https://disfrutandoentreflores.blogspot.com/2023/05/transitos-el-agua-la-luz-y-las-plantas.html

Gracias, Pilar, por compartir.

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