Haciendo del hogar un lugar acogedor (XXIII) Compartiendo recetas (IX) Alcachofas con crema de tomate y ajos asados

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Hoy nos comparte Francesca esta original receta de "Alcachofas con crema de tomate y ajos asados"

Ingredientes

- alcachofas

- tomates cherry

- albahaca

- ajos

- sal

- pimienta

- limón 

- aceite

- crema de queso

Modo de hacer

- Limpiar y cortar las alcachofas en cuatro y poner en un bol con agua y limón

- Escurrirlas y cocer durante 20 minutos

- Luego ponerlas en una bandeja de horno para que se doren.

Elaborar la salsa:

- Poner en recipiente de horno los tomatitos cherries, los ajos, con sal, pimienta y un chorro de aceite de oliva, junto a unas hojas de albahaca

 - Cuando estén un poquito hechos, sacar y batirlo con su jugo y añadir una cucharada de queso crema

 - Listo para tomar.

Muchas gracias, Francesca, por compartir

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