Haciendo del hogar un lugar acogedor (LXXIII) : Compartiendo recetas (XL) : Pimientos rojos aliñados

-

Hay muchas maneras de preparar los pimientos rojos. Yo aprendí a hacerlos con la receta de mi madre en la olla a presión, aunque la mayoría de la gente veo que los hace asados en el horno.


Modo de hacerlos
- lavar los pimientos
- llenar la olla a presión con dos dedos de agua e introducir los pimientos
- cerra la olla y dejar unos cinco minutos
- escubrrir y dejar enfriar antes de pelar


- pelar los pimientos y cortarlos en tiras
- aliñar con ajo, aceite de oliva virgen extra, vinagre y sal




Nota : No tirar el caldo resultante de la cocción pues puede ser de utilidad para hacer una crema de calabaza o agregar a un arroz.

Comentarios

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

Historia de los urinarios : Todo empezó en el corral

-
Imagen
Seguramente todos tenemos muchas historias que contar relacionados con los urinarios, letrinas, aseos.... Voy a comenzar con mi infancia en Montoro donde habia que salir al corral a hacer las necesidades. Una pena no haber inmortalizado el lugar porque hoy nos parece inaudito hacer nuestras necesidades en el corral dejando caer todo sobre el gallinero. Yo realmente era tan pequeña que no recuerdo nada pero lo que sí recuerdo es lo que tantas veces he oido en boca de dos de mis hermanas que cuando tenían que levantarse por la noche para orinar, se acompañaban mutuamente del miedo que les daba cruzar el corral. Los urinarios en los bares con media puerta abatible y sin pestillo Esto si es algo que recuerdo en viajes, haber tenido que orinar o hacer otras necesidades de pie en una superficie donde había un lugar para los pies y un agujero central donde había que atinar y todo con esa sensación de ser observada desde fuera ya que la puerta solo cubría la parte a "ocultar" del c...
Leer más

Artesanía con flores (CCXCIII) : El brasero (II)

-
Imagen
Al hilo de esta colaboración de Abel sobre el brasero, v uelvo a dedicar una entrada a ellos haciendo una recopilación con las entradas que ya había dedicado a los mismos https://www.larazon.es/opinion/brasero_202608316a94aef9d16f763504a733c7.html https://disfrutandoentreflores.blogspot.com/2026/01/artesania-con-flores-ccxxxvii-braseros.html  Colección de braseros Museo Tavera (Toledo) https://disfrutandoentreflores.blogspot.com/2025/02/vamos-de-paseo-xcviii-museo-tavera.html Brasero en el Museo de la Porciuncula de Palma de Mallorca. Foto aportada por Javier De Tomasa Mi badila
Leer más

Flores en la pintura (DXXXVI) : El Mural de Carpe

-
Imagen
La Universidad Laboral ya había tenido un espacio en el blog a proppósito de otro mural situado en la cafetería, El Mural del Anillo https://disfrutandoentreflores.blogspot.com/2025/03/artesania-con-flores-cxl-el-mural-del.html Hoy descubro este otro nuevo mural, El Mural de Carpe El Mural de Carpe es una alegoría de la fundación de la Universidad Laboral de Toledo, como centro de estudio y formación para jóvenes y de la propia ciudad de Toledo, que recibe a los adolescentes procedentes del campo. Entre los dos sectores del mural (la parte superior e inferior del mismo) aparecen la muralla, el puente y el río Tajo, formando una transición que nos relaciona la ciudad con el campo. Estos elementos: muralla-puente-río, se entremezclan con un motivo de carácter clásico: el arco de medio punto, símbolo del paso de un plano a otro, del campo a la ciudad, del medio rural al aprendizaje de los oficios. Aprovecho para colgar también este dibujo de la Universidad Laboral https://cultura.castill...
Leer más

Su último viaje

-
Imagen
He hablado de Marian en no pocas ocasiones https://creciendoentreflores.wordpress.com/2015/09/25/la-pequena-marian-una-infancia-feliz-entre- flores-y-tilos/ Colaboró en muchas entradas y disfrutó de otras muchas. Siempre tenía algo que aportar y comentar. Era, entre otras cosas, una viajera incansable y disfrutona. Apenas acababa de venir de Marruecos de donde procede este tapiz que regaló a su hijo. Ya tenía proyectado el siguiente viaje sin poder imaginar que el de Marruecos sería su último viaje . Y qué mejor cierre que con esta popular canción vasca con la que nos deleitó en una ocasión, "Txoria Txori",  un canto a la libertad https://www.youtube.com/watch?v=yElcCacSPbc Te vamos a echar mucho de menos, Marian. D.E.P.
Leer más

Artesanía con flores (CCXCIV) : Fijador "membrillo", resistencia y mucho brillo

-
Imagen
El membrillo y el membrillero ha tenido bastante presencia en mis blogs a lo largo de estos años https://creciendoentreflores.wordpress.com/2016/09/29/el-veranillo-del-membrillo/ https://creciendoentreflores.wordpress.com/tag/membrillero/ https://disfrutandoentreflores.blogspot.com/2023/11/el-membrillero-de-abel-y-pilar.html Pero hoy voy a hablar de él a propósito de un uso para mí desconocido hasta ahora como fijador para el pelo. A raíz de hablar ayer de la goma tragacantos https://disfrutandoentreflores.blogspot.com/2026/09/acacia-de-tres-espinas-ii-goma.html Me cuenta José Luis que su madre los peinaba con una loción resultante de la coción de los huesos del membrillo Gracias, José Luis, por compartir
Leer más

Un pensamiento y una imagen para cada día del año (CCXVII) : "Hasta donde la vista alcanza todo es mío...."

-
Imagen
  Imagen aportada por Ana Hasta donde la vista alcanza   todo es mío.   La luz,   el viento,   el vuelo de los pájaros,   los verdes de los campos y el rocío.   Lo demás no me importa.   Yo nunca lo he tenido.                                                                                               Ismael Belmonte   https://diccionariobiograficodecastillalamancha.es/biografias/ismael-belmonte-gonzalez/
Leer más

Artesanía con Flores (CCXCIV) : Aguamanil y Jofaina (II)

-
Imagen
En su día dediqué una entrada en "Creciendo entre Flores" a las aguamarinas https://creciendoentreflores.wordpress.com/2016/03/01/jofainas-y-otras-acepciones-aguamanil-aguamarina-palangana-palanganero/ Las Jofainas, Aguamaniles o Palanganas  eran un utensilio tan necesario e indispensable que no había hogar que no lo tuviera, en materiales tan diversos como porcelana, cerámicos, bronce, cobre y plata; la diferencia estribaba en el gusto y posibilidades económicas para adquirir uno u otro; hoy meramente utilizados para la decoración de lugares particularmente especiales, siempre infaltables de los conocedores y amantes de las antigüedades Me ha hecho llegar Teresa esta y he querido retomar el tema en este blog Museo Casa Botines de Gaudí en León De Mamen De Ana De Francesca De T. De Pepa Moreno (Baeza) Casa Botines https://www.casabotines.es/ https://www.casabotines.es/presentacion/ Interesante oferta expositiva y educativa con motivo del Centenario de Gaudí https://www.ca...
Leer más