Haciendo del hogar un lugar acogedor (XXII) : Recetas compartidas (VIII) : Espinacas con shitake y arándanos rojos deshidratados

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Hoy os comparto esta sencilla receta que acostumbro a hacer y que es fácil "Espinacas con setas shitake y arándanos rojos desecados"


Ingredientes

- Espinacas frescas bien sea de manojo o de bolsa de hojas listas para cocinar
- Setas shitake
- ajos
- sal
AOVE
- Arándanos deshidratados




Modo de hacer

En esta ocasión usé hojas baby de espinacas. Aunque suelen esta listas para usar, yo suelo lavarlas bien y escurrir.

Lavar las setas y trocear quitando el pedúnculo si estuviera duro

Trocear unos dientes de ajo


Rehogar, saltear y añadir los arándonos rojos desecados



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