El maravilloso mundo de los árboles (LX) : Cacao

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En 2020 dediqué una entrada a una exposición sobre las plantas comestibles que importamos de América, entre las que se encuentra el Cacao

https://disfrutandoentreflores.blogspot.com/2020/11/las-plantas-comestibles-que-vinieron-de.html

Hoy dedico esta entrada al Cacao





Las flores de las plantas de cacao nacen en racimos que reciben el delicado nombre de “cojines florales”. De manera muy particular, estas estructuras brotan directamente desde el tronco y ramas principales. Lucen con una combinación de rosados, púrpuras y blancos.

Sus flores exhiben 5 puntas, o mejor dicho, 5 pétalos distribuidos de manera hermosa con forma de estrella. De hecho se les considera flores “Pentámeras”, porque su diseño gira alrededor del número 5.


La mazorca de cacao no puede abrirse por sí misma, ni siquiera cuando madura. Es un fruto “indehiscente”

El fruto del cacao recibe el nombre de mazorca o maraca. Dentro de estas mazorcas se encuentran las semillas, cubiertas por una baba, pulpa o mucílago, protegidas por una corteza que puede llegar a medir más de 1 cm de espesor. Se calculan entre 20 y 60 semillas por fruto. Su tamaño y forma varían según el tipo genético.


https://es.wikipedia.org/wiki/Theobroma_cacao

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