Viajando por el mundo (CLIII) : Grasse (I), capital mundial del perfume
Me adentro en Grasse de la mano de Dominique Roques en su libro "El buscador de esencias"
https://disfrutandoentreflores.blogspot.com/2022/04/el-buscador-de-esencias.html
Todo empezó en el siglo XVIII, cuando los artesanos de Grasse se especializaron en el arte de la extracción de los aromas para la elaboración de fragancias. Hoy, esta pequeña ciudad situada en la Costa Azul sigue perfeccionando estos procesos centenarios que van desde la recolección de las distintas variedades florales autóctonas hasta la creación de los más prestigiosos perfumes.
Pero no sería hasta el siglo XVII cuando el arte de destilar los aromas se instaló en Grasse y se quedó en ella para siempre. Hasta entonces la ciudad era conocida por sus curtidores de piel y sus tintoreros. Pero de Italia llegó la moda de los guantes perfumados y algunos artesanos de la ciudad empezaron a aromatizar el cuero con esencias florales. Y el negocio fue imparable: a mediados del siglo XVIII, Grasse ya contaba con un buen número de especialistas en la extracción de materias primas como el jazmín o la rosa de mayo. Y unas décadas más tarde esta ciudad ya destacaba por ser la mayor productora de aromas del mundo.
El especial microclima de Grasse y de sus aldeas vecinas del Pays de Grasse también la hicieron propicia para el cultivo de las más delicadas flores: en 1900, las terrazas que rodean la ciudad ya contaban con más de 800 hectáreas de jazmín, 700 hectáreas de rosales y 65 hectáreas de nardos, además de numerosos campos dedicados a los naranjos, a la verbena, a las violetas o a la menta.
https://www.france.fr/es/costa-azul/articulo/descubrir-grasse-capital-mundial-del-perfume
Museo del perfume con una glicinia florecida
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