Haciendo del hogar un lugar acogedor (LXIX) Compartiendo recetas (XXXVII) Ensalada de garbanzos

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En "Creciendo entre Flores" dediqué esta entrada al garbanzo con una receta muy original

https://creciendoentreflores.wordpress.com/2018/07/22/huerto-xxxvii-sembrando-garbanzos/

Pero hoy voy a hablar de una ensalada muy común que seguro que forma parte de la dieta de todos los seguidores en verano. 

Yo la hago ahora con garbanzos embotados pero en mi casa siempre formó parte del "cocido de verano". Mi padre no podía dejar de comer cocido ni en verano y mi madre ideó una ensalada fresca para volcarla sobre los garbanzos.


Me encantan estos botes de apertura "abrefácil"


Ingredientes

- un bote de garbanzos
- tomates
- pepino
- cebolla
- vinagreta
- sal





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